文化藝術(shù)網(wǎng)－文化藝術(shù)報訊(全媒體記者 唐偉)4月12日，西鄉(xiāng)縣政協(xié)委員、縣延安精神研究會副會長張國新，河南省魯山縣福美地農(nóng)業(yè)公司董事長周仁斌,城固籍古典詩人阿蘭等一行走進西鄉(xiāng)縣白龍洞景區(qū)，了解陜西茶花釀酒業(yè)有限公司洞藏酒生產(chǎn)運營情況，深度探尋西鄉(xiāng)茶酒融合發(fā)展、文旅產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的創(chuàng)新實踐路徑。陜西茶花釀酒業(yè)有限公司董事長胡小偉全程陪同，并就企業(yè)發(fā)展歷程、核心產(chǎn)品工藝及未來產(chǎn)業(yè)規(guī)劃進行了詳細介紹。

一行先后深入白龍洞溶洞藏酒區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)及沉浸式體驗區(qū)域，實地察看洞內(nèi)恒溫恒濕環(huán)境下酒體陳化的實際狀況，全面了解茶花釀從本地原料采摘、古法工藝釀造到天然溶洞洞藏的全流程生產(chǎn)鏈條。步入溶洞內(nèi)，數(shù)百壇標注專屬編號的封壇酒整齊排布，“心醉長安”“茶花釀洞藏”等品牌標識醒目亮眼，近距離感受天然溶洞地貌與傳統(tǒng)釀酒技藝相融共生的獨特魅力，對企業(yè)依托自然優(yōu)勢打造特色酒品的模式給予高度關(guān)注。

胡小偉說,茶花釀是依托“中國最美茶鄉(xiāng)”西鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)資源打造的特色酒品，以本地優(yōu)質(zhì)糯米、原生茶花及茶葉為核心原料，深度傳承東漢古法釀造技藝，同時融合現(xiàn)代先進發(fā)酵蒸餾技術(shù)，成功攻克茶酒渾濁、穩(wěn)定性差的行業(yè)難題，打造出兼具清雅茶香與醇厚酒韻的獨特風(fēng)味，成為西鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品的亮眼名片。

他重點介紹了企業(yè)“洞藏+封壇”的創(chuàng)新發(fā)展模式，白龍洞作為億萬年形成的天然溶洞，擁有恒溫恒濕、微生物群落豐富的得天獨厚條件，能實現(xiàn)“洞藏一年頂常溫三年”的高效陳化效果，大幅提升酒體品質(zhì)。企業(yè)在此基礎(chǔ)上，結(jié)合傳統(tǒng)封壇文化，開發(fā)個性化、定制化封壇服務(wù)，讓古老酒文化在新時代煥發(fā)全新活力，走出了一條差異化發(fā)展道路。

據(jù)了解，白龍洞不僅是西鄉(xiāng)縣標志性自然景觀，更流傳著東海白龍解旱布雨的美好傳說，兼具自然生態(tài)價值與歷史文化底蘊。景區(qū)內(nèi)鐘乳石資源豐富，洞內(nèi)環(huán)境靜謐清幽、水質(zhì)清冽甘甜，為酒體陳化儲存提供了天然優(yōu)質(zhì)的生態(tài)保障。茶花釀酒業(yè)立足這一核心優(yōu)勢，打破單一釀酒產(chǎn)業(yè)邊界，將溶洞景觀游覽、酒文化沉浸式體驗與鄉(xiāng)村旅游深度結(jié)合，構(gòu)建起集釀造、儲藏、體驗、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。同時，企業(yè)每年大量收購茶農(nóng)種植的茶花、茶葉，有效帶動當?shù)夭柁r(nóng)增收致富，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興，讓西鄉(xiāng)茶香借助洞藏佳釀走向更廣闊的市場。

張國新對茶花釀酒業(yè)依托本土特色資源、堅持守正創(chuàng)新的發(fā)展思路給予充分肯定。他指出，西鄉(xiāng)是著名茶鄉(xiāng)，茶葉產(chǎn)業(yè)根基深厚、優(yōu)勢明顯，茶花釀以茶入酒、以洞藏提質(zhì)，既實現(xiàn)了茶葉資源的高附加值轉(zhuǎn)化與高效利用，又進一步豐富了西鄉(xiāng)文旅產(chǎn)品供給，為縣域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新思路。

 他強調(diào)，下一步企業(yè)要持續(xù)深挖白龍洞的歷史文化底蘊與自然生態(tài)價值，進一步強化茶酒產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的深度聯(lián)動，全力做好“溶洞+酒文化+鄉(xiāng)村旅游”融合文章，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，推動西鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興注入更強勁的動力。

胡小偉表示，公司將持續(xù)深耕茶酒融合領(lǐng)域，堅守古法釀造初心，不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、打磨品牌特色；同時加大文旅資源整合力度，全力打造西鄉(xiāng)特色酒旅融合品牌，讓白龍洞洞藏佳釀成為彰顯西鄉(xiāng)文旅形象的嶄新名片，帶動更多鄉(xiāng)親共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，助力西鄉(xiāng)本土特色產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠。

此次走訪，不僅為西鄉(xiāng)茶酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展凝聚了共識，更推動了本土文旅資源與特色產(chǎn)業(yè)的深度對接，為西鄉(xiāng)打造“文旅+產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展新模式奠定了堅實基礎(chǔ)。

編輯：西亮           責(zé)編：苗苗（見習(xí)）          終審：慕瑜