小城煙火氣文/戴相華 當(dāng)?shù)谝豢|晨曦尚未完全驅(qū)散冬夜的薄紗,南鄭這座小城,便在一縷縷蒸騰的白霧中開始了它最初的呼吸。這霧氣,從自強(qiáng)路兩旁面皮店的蒸籠里氤氳而出,攜著稻米原生的甘香,漫過翠綠的香樟枝葉,與天際的霞光靜悄交融。這極像人間煙火與破曉晨光的一場靜默對話,以素淡的氣韻,為嶄新的一天點(diǎn)亮了初始的光明。 “老板,來碗熱面皮,少辣椒,不要蒜。”女子的聲音清凌凌地落入店內(nèi)!昂谩稀!”老板娘應(yīng)聲揭籠,濃郁的米香與熱氣噴薄而出;她提起籠布反手一扣,一張晶瑩剔薄的面皮便完整地鋪在案板上。切、抓、撒、澆——很快,一碗當(dāng)?shù)厝艘暈閱拘盐独俚臒崦嫫,便端至客人面前。這不僅是一份早餐的交付,更像是一場晨間的儀式:人們的一天,就在那縷縷升騰的熱氣中,正式開啟。
這條不足二百米的自強(qiáng)路,系我在小城生活二十余年的坐標(biāo)原點(diǎn)。這些生長在街巷褶皺里的面皮店,乃這條街巷恒久的風(fēng)景。它們多是夫妻店,招牌樸素得只剩下姓氏:李家面皮、王家涼皮、張家米皮……每一個招牌背后,是一個家庭用日夜堅守寫就的生活史詩。 我常去的那家,女人是門面,嗓音清脆,記憶力驚人:哪怕只來過一次的顧客,她都能清晰記著對方的口味偏好;在早高峰的洶涌人潮里,她的大腦仿佛自帶排序系統(tǒng),誰先誰后,諸般要求,井然有序,指揮若定。男人則是沉穩(wěn)的根基,低頭做事,沉默寡言,無論三伏酷暑還是數(shù)九寒天,身影始終如磐石般穩(wěn)定。他們之間無需多言,一個眼神、一個手勢,便心領(lǐng)神會,配合如一場演練了千百遍的協(xié)奏。這份默契,讓每一碗面皮,都浸染了“家”的溫暖與味道。 當(dāng)然,自強(qiáng)路的豐富,遠(yuǎn)非幾家面皮店可以概括。當(dāng)清晨的喧囂稍稍退去,它更多的維度便開始顯露真容:從炒菜、火鍋的酣暢淋漓,到新式茶飲的清新時尚,再到麻辣米線、麻椒雞、肉夾饃、雞公煲等小吃所展現(xiàn)的萬種風(fēng)情,儼然一部微縮的平民美食譜系。此外,更有生活超市、窗簾鋪、打印部和藥店等店鋪依次排開,鋪展出一幅自給自足、令人心安的煙火圖景。 冬日的暖陽升上中天,將香樟枝葉釀成滿目碎金。放學(xué)的孩童如雀群般掠過巷口,下班的大人在樹下駐足寒暄。光影斑駁,為每一道悠然的身影鍍上時光的柔邊?諝庵校床损^的鍋氣、火鍋店的辛香、茶飲店的甜暖、打印店的墨韻,一道匯成小城午間深長的呼吸。那漫溢的氣息,不爭不搶,仿若在為生活這首長詩,標(biāo)注著恬淡與安詳?shù)捻嵞_。 到了傍晚,華燈初上,更具煙火氣的夜市隨之登場。鹵味案準(zhǔn)時支起,散逸著誘人的醬香;燒烤攤前青煙裊裊,裹著孜然與辣面的濃香;烤爐上火光躍動,脆皮腸滋滋作響;灶臺邊鍋鏟碰撞,敲出鏗鏘的節(jié)奏——諸般味道與聲音交織共鳴,演繹出夜之序曲。人們?nèi)齼蓛蓙淼竭@里,卸下一日的疲憊,用一頓不拘小節(jié)的夜宵,慰藉自己的身體與靈魂。因此,自強(qiáng)路常年如同一條充滿活力的動脈,從早至晚,人流不息,是這座小城煙火氣息最恒常的所在。
若說自強(qiáng)路是生活的前臺,那么拐入漢山路,便步入了生活的倉庫。在這兒,高大的梧桐取代了香樟,落葉翩躚間,兩旁的店鋪與攤位林立,所釀的煙火氣撲面而來:蔥花餅的焦香、鹵烤攤的醇厚、豆腐腦的甜潤,與釀酒坊的微醺、炒貨的暖香交織碰撞;其間點(diǎn)綴著鹽菜的咸鮮、調(diào)料鋪的復(fù)合氣息與水果的清甜。而生鮮肉鋪、糧油雜貨乃至彩票站、美容店與裁縫鋪,所有這些生活的必需與瑣碎都鑲嵌其中,一切渾然天成,毫不違和。這里不僅打點(diǎn)著生活的具體形態(tài),也縫補(bǔ)著歲月的可見肌理。 有時,為換口味,也為了推開另一扇生活之窗,我會來這里用早餐,再順手買些日常用品帶回家。偶爾,也會在彩票站駐足,花十元錢買幾注“萬一”的夢想——不過,多數(shù)時候,這份微小的投入?yún)R入了公益的長河。 而煙火氣最濃烈、最生動處,當(dāng)屬漢山路以東——馬家坪的無名菜市。準(zhǔn)確地說,是一個室內(nèi)菜場外部自然形成的一條L形街市。每日清晨,近郊的鄉(xiāng)民便會帶著剛從田間采收的物產(chǎn),匯聚于這條充滿活力的小街。晨光熹微中,掛著露珠的青翠白菜、沾著泥土的潔白蓮藕、水靈的蘿卜與鮮嫩的青筍依次排開;路邊還有一堆堆象征著豐足與耐儲存的南瓜、土豆、紅薯、山藥,以及秋冬季節(jié)特有的拐棗、柿子、板栗、獼猴桃……紅的、白的、黃的、褐色的,色彩艷麗,香味悠長,每一樣都煥發(fā)著動人的生機(jī),無聲地訴說著季節(jié)的慷慨。 除了蔬菜,河塘溝渠的小魚小蝦也來湊熱鬧:小魚銀鱗閃爍,嘴巴一張一合;小蝦活蹦亂跳,濺起晶瑩水花。 街邊一側(cè),還分布著牛肉鋪、羊肉攤、米酒坊,以及售賣包子、饅頭、花卷和機(jī)制面皮的攤點(diǎn)。 從清晨鳥鳴初起,市聲便如潮水般涌起,直至日暮方漸趨平息。其間,熟人的親切招呼、小販的嘹亮吆喝、買賣雙方的機(jī)智議價,種種聲音匯成一片,譜成一曲生趣盎然的市井交響。 空氣中飄蕩著各種香氣:菜蔬的鮮香、包子的面香、酒曲的醇香、鮮肉的脂香……倘若在春天,還能在某個轉(zhuǎn)角,聞到農(nóng)婦籃子里梔子、玉蘭那清冽襲人的花香。這些香氣,都是小街贈予往來人們的額外禮物。 這里交易的,不僅是蔬菜,更有人與人之間的溫情。一位賣菜的大媽在小伙買完菜后,不由分說地塞去一把小青菜:“自家種的,拿回家燒湯!币娦』镆湾X,她連連擺手:“送你啦,不用付!边@不著痕跡的善意,如涓涓暖流,在寒冷的清晨緩緩流淌。另一邊,一位頭發(fā)花白的老奶奶蹲在菜攤前,對意欲買菜的年輕女子柔聲解釋:“閨女,給我現(xiàn)錢吧,我這兒用不了微信!迸鱼读艘幌,趕忙在全身上下翻找,好不容易掏出幾張皺褶的現(xiàn)金。若遇上實在沒帶錢的,旁邊固定攤位的大叔便會探過頭,爽快解圍:“沒事,你把錢掃給我,我付給老人家!”老奶奶一聽,渾濁的眼睛頓時透出光亮,投去滿是感激的微笑……我采買時,屢見這般溫馨互助的場景,亦多次受其感染,成為這善意接力的一環(huán)。于是,便常提醒自己:上街轉(zhuǎn)悠,記得多備些零錢。 這個充滿溫度的市集,讓我深信,那份流轉(zhuǎn)于方寸之間的暖意,遠(yuǎn)比交易本身更為動人。 這條小街,更是一座開放的“生活學(xué)院”。賣豬肉的中年男子會一邊剁骨,一邊教人如何辨別新鮮肉,看色澤、按彈性;賣蓮菜的靈巧村姑會拿起兩節(jié)藕,對比著講解七孔藕的糯與九孔藕的脆;賣蘿卜的憨厚大叔會大聲提醒熟客:“別挑那個最大的,當(dāng)心是空心的!看葉子,掂分量”;賣豆豉的能干大姐會向顧客科普制作腌菜的秘訣,放多少鹽、辣子,何時封壇…… 四季在這濃密的煙火氣中更迭——春光里,竹籃里盛著沾滿黃泥的薺菜,攜著田野最初的清香;盛夏時,碧翠的菜蔬與五彩的瓜果交相輝映,散發(fā)著陽光釀就的甜香;秋風(fēng)起,菜薹身披霜色,在巷口舞動著一抹清甜;冬寒中,菠菜葉緣凝結(jié)著銀白的冰花,鮮嫩得能掐出水來。這一切,既是自然時序慷慨的饋贈,也凝結(jié)著農(nóng)人的汗水與智慧。 我由衷地喜愛這條街的氛圍——市井、鮮活、不加矯飾。每次到來,總覺看不盡,也不愿離去。它予人一種最原始的欣喜,源于那豐盛的物產(chǎn)與斑斕的色彩;也讓我想起孩提時河畔被陽光焙暖的青草氣息,盛夏池塘中荷花的清遠(yuǎn)芬芳,乃至中學(xué)時代老街里饅頭出籠的麥香、包子餡中混著油脂的蔥香——這條小街,好像一條光陰的紐帶,串聯(lián)起我生命中所有美好的嗅覺記憶。 穿行于此,腳踩堅實的土地,鼻嗅混合的香氣,指尖觸過帶露的葉瓣,耳畔回蕩質(zhì)樸的鄉(xiāng)音——你會忽然發(fā)覺,這豐滿而溫?zé)岬囊磺,正是生活最本真的樣貌。沉浸其中,渾然不覺間,心靈已被悄然治愈。隨即豁然開朗:原來人間至味,就藏在這一粥一飯的清歡里;所謂生活真諦,正寓于這煙火人情的交融中。 自強(qiáng)路、漢山路與馬家坪,幾條街巷縱橫相連,市聲鼎沸,生機(jī)勃勃。它們以生活為筆,煙火為墨,共同勾勒出一幅流動的、現(xiàn)代版的《清明上河圖》——尋常巷陌間,活色生香的煙火人間觸手可及。 年歲漸長,方才徹悟:一個真正宜居的城市,其魅力絕非僅在于繁華與時尚,更在于那充溢于街巷深處、可觸摸可品味的生活氣息。在那些吃慣了的早餐鋪子里,在那沾著泥土的時令菜蔬上,在那溫潤親切的方言鄉(xiāng)音中,藏著一個城市最真實的靈魂,安放著無數(shù)人潛藏的鄉(xiāng)愁。 夜?jié)u深,面皮店、炒面鋪與鹵味攤的燈火依舊亮著,是為晚歸人接住疲憊的港灣。徜徉在這深邃的煙火人間,一個念頭驀然澄澈:幸福,非那縹緲的遠(yuǎn)方星火,實為時間予你的恰好饋贈——是為你留著的一束光,一碗熨帖的面皮。 這一切,便是生活最溫柔的注腳,好似在輕輕訴說:“人間值得。”
編輯:西亮 責(zé)編:小航 終審:慕瑜上一篇:“秀身材”賣柿子:基層干部擁抱新時代的“人間煙火氣”
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