文化藝術(shù)網(wǎng)-文化藝術(shù)報(bào)訊（通訊員 蒲雨萌 俞又丹 邢達(dá)云）為深挖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與關(guān)中麥作文化的緊密聯(lián)系，引導(dǎo)青年在基層實(shí)踐中感悟中華文明根脈，西北農(nóng)林科技大學(xué)“含情麥脈”實(shí)踐團(tuán)12名師生近日奔赴陜西關(guān)中地區(qū)的楊凌、寶雞、西安、銅川四地開展主題調(diào)研。團(tuán)隊(duì)通過深度訪談非遺傳承人、親身體驗(yàn)傳統(tǒng)技藝、探訪文化場館，探尋麥作文明在現(xiàn)代非遺中的傳承與發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青春智慧。

溯源：黃土沃野的千年農(nóng)耕記憶

實(shí)踐團(tuán)首站走進(jìn)西北農(nóng)林科技大學(xué)博覽園中國農(nóng)業(yè)歷史博物館，探尋關(guān)中麥作文化根基。館內(nèi)珍藏的漢代鐵犁模型、碳化麥粒以及《詩經(jīng)》“貽我來牟”的文獻(xiàn)記載，講述著小麥自周代起在關(guān)中大地生根的悠久歷史。后稷教稼場景再現(xiàn)了周代農(nóng)耕啟蒙，展現(xiàn)了小麥從外來作物演變?yōu)殛P(guān)中主糧的文明融合歷程。 

團(tuán)隊(duì)參觀楊凌示范區(qū)教稼園

在楊凌寧莉餐廳，省級(jí)非遺蘸水面?zhèn)鞒腥粟w軍朋向隊(duì)員們展示了精湛技藝：選用西農(nóng)培育的“小偃22”高筋面粉，嚴(yán)格遵循“三根二兩”的古法標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過和面、醒發(fā)、搓條、刷油防粘、搟制成褲帶寬面等工序，最終呈現(xiàn)“面白薄筋光、油汪蒜辣香”的關(guān)中風(fēng)味。隊(duì)員邢達(dá)云感觸頗深：“一碗蘸水面，半部耕耘史。從先民的石斧耕作到現(xiàn)代的‘小偃22’良種，小麥早已融入關(guān)中文化的血脈�！�

對(duì)話：非遺技藝中的麥作印記

木版年畫刻農(nóng)時(shí)：在寶雞鳳翔田家莊鎮(zhèn)南小里村，國家級(jí)非遺鳳翔木版年畫傳承人邰偉偉，向?qū)嵺`團(tuán)展示了經(jīng)典作品“男十忙”系列年畫。這些年畫生動(dòng)刻畫了從春耕犁地到秋收揚(yáng)場的麥作全過程。邰偉偉闡釋道：“年畫不僅是藝術(shù)，更是民俗的載體。關(guān)中麥作提供了豐富的題材，年畫則記錄了農(nóng)耕的智慧�！彼麍�(jiān)持傳統(tǒng)的粗線艷色風(fēng)格，并融入諧音等現(xiàn)代元素，呼吁年輕人通過微課程等方式傳播這門藝術(shù)。

拜訪鳳翔木版年畫傳承人邰偉偉

草編技藝系鄉(xiāng)情：鳳翔草編省級(jí)傳承人楊全省，被譽(yù)為“麥稈魔術(shù)師”。實(shí)踐團(tuán)在他的工作室體驗(yàn)了麥稈剖、刮、煮、曬等工序，其創(chuàng)作的草編生肖掛件和“闔家團(tuán)圓”作品，體現(xiàn)了物盡其用的生活智慧。楊全省強(qiáng)調(diào)：“草編的根就扎在麥地里，扎在日常生活中�！彼麆�(chuàng)新的星座草編系列帶動(dòng)了村民就業(yè)，讓麥稈變成了“金稈”，展現(xiàn)了非遺回歸生活的活力。

拜訪鳳翔草編傳承人楊全省

實(shí)踐團(tuán)與苗春生師徒合影

面塑泥塑塑精神：在銅川，耀州面塑傳承人崔百來以《五谷豐登》作品表達(dá)豐收的祈愿，也坦言面塑易開裂的保存難題。長安泥塑傳承人苗春生則以黃土人偶作品《麥?zhǔn)铡罚�凝練地表現(xiàn)了關(guān)中“腳踏實(shí)地”的精神內(nèi)核。苗春生指出：“不上色的泥塑更能體現(xiàn)關(guān)中人本真的性格，但材料的運(yùn)輸難題限制了傳播�！逼渫降芎�振波致力于發(fā)展泥塑產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，體現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合。

內(nèi)核：麥作文明孕育的精神力量

在銅川市群眾藝術(shù)館，市政協(xié)常委辛國煒教授為實(shí)踐團(tuán)揭示了麥作精神的兩方面：“物質(zhì)上，小麥?zhǔn)巧�存的根基；精神上，漫長的生長周期塑造了關(guān)中人樸實(shí)、堅(jiān)韌的性格。”這種精神深深烙印在非遺之中——婚嫁花饃象征圓滿，草編掛件寄托對(duì)豐收的期盼，木版年畫忠實(shí)記錄著農(nóng)事節(jié)律。

團(tuán)隊(duì)在銅川市群眾藝術(shù)館對(duì)話辛國煒教授

帶隊(duì)老師蒲雨萌總結(jié)道：“非遺的活態(tài)傳承需要‘守正創(chuàng)新’并重。楊全省轉(zhuǎn)型草編文創(chuàng)、邰偉偉堅(jiān)守傳統(tǒng)色彩、趙軍朋遵循‘三根二兩’古法分量，都是成功的范例�！�

賦能：青春智慧守護(hù)文明根脈

實(shí)踐團(tuán)在寶雞青銅器博物院與民俗博物館的文物中，發(fā)現(xiàn)了戰(zhàn)國谷紋璧對(duì)農(nóng)耕的祈愿、漢代鐵犁對(duì)耕作方式的革新，這些與非遺技藝形成了跨越時(shí)空的呼應(yīng)。隊(duì)員李代起在實(shí)踐后深有體會(huì)：“從半坡的石斧到草編的絞絲技法，麥作文明是非遺的土壤，非遺則是其精神的載體�！眻F(tuán)隊(duì)已全程拍攝記錄實(shí)踐過程并制作了非遺推介片。后續(xù)，他們將結(jié)合農(nóng)科專業(yè)優(yōu)勢，聚焦非遺材料保存、技藝數(shù)字化等領(lǐng)域，探索解決方案，助力“三農(nóng)”發(fā)展。

團(tuán)隊(duì)參觀寶雞青銅器博物院 

團(tuán)隊(duì)參觀寶雞民俗博物館 

西北農(nóng)林科技大學(xué)“含情麥脈”實(shí)踐團(tuán)以青年視角，深入探尋關(guān)中麥作文化與非遺傳承的緊密聯(lián)系，生動(dòng)踐行了學(xué)�！敖�(jīng)國本、解民生、尚科學(xué)”的校訓(xùn)精神。非遺傳承人堅(jiān)守內(nèi)核、勇于創(chuàng)新的實(shí)踐，為鄉(xiāng)村振興樹立了榜樣。每一粒飽滿的麥穗，都沉淀著關(guān)中大地俯仰天地的生命哲學(xué)。非遺的璀璨新生，正等待著青年一代去續(xù)寫。（供圖：含情麥脈實(shí)踐團(tuán)）

編輯：文平           責(zé)編：王越美           終審：趙梓希