文化藝術(shù)網(wǎng)-文化藝術(shù)報(bào)訊（通訊員 高媛 張曉茹）歲序更替，面塑乾坤。在陜西省渭南市白水縣的千喜饅頭花饃店鋪，一種別樣的“年味”正悄然綻放——那是一個(gè)個(gè)造型精巧、色彩清新的果蔬花饃。它們不像傳統(tǒng)的“大白饃”那般質(zhì)樸，反而更像是一件件精致的藝術(shù)品，散發(fā)著果蔬的清香與麥子的醇香。

 蒸福迎春花饃（本文圖片由唐玉潔拍攝）

 平安喜樂(lè)花饃

這些飽含心意的花饃，都出自一位00后姑娘之手。她叫唐玉潔，今年25歲，是一位入行近兩年的“新”手藝人。

唐玉潔與花饃的緣分，始于一場(chǎng)溫柔的相遇�！半m然在視頻里見(jiàn)過(guò)花饃的精巧，但真正讓我心動(dòng)的，是兒子周歲宴上的那一套花饃�！碧朴駶嵒貞浀�，高中學(xué)美術(shù)，大學(xué)讀設(shè)計(jì)的她，對(duì)色彩與造型有著天然的敏感。當(dāng)那套寓意吉祥、造型鮮活的花饃擺上臺(tái)面時(shí)，細(xì)膩的紋路、沉甸甸的民俗溫情瞬間打動(dòng)了她。半年后，她毅然下定決心，系統(tǒng)學(xué)習(xí)花饃技藝，并帶著這份熱愛(ài)回到白水，讓這門老手藝在家鄉(xiāng)落地生根。

前程似錦花饃

滿月歡喜花饃

茁壯成長(zhǎng)花饃

走進(jìn)唐玉潔的工作坊，案板上擺滿了五顏六色的面團(tuán)。熱氣騰騰的蒸籠散發(fā)著誘人的麥香�！盎�饃不只是食物，更是可食用的藝術(shù)品�！碧朴駶崨](méi)有照搬老式做法，而是將專業(yè)功底融入其中�！拔覀�?nèi)�程不使用人工染料，只用新鮮果蔬汁、果蔬粉搭配牛奶和面�！碧朴駶嵰贿吺炀毜厝嗄笾�面團(tuán)一邊介紹。綠色是菠菜汁，黃色是南瓜泥，紅色是火龍果汁……蒸制后無(wú)需二次上色，既保留了傳統(tǒng)花饃的吉祥寓意，又憑借清新雅致的外觀，精準(zhǔn)貼合了當(dāng)代年輕人的審美。她希望自己的花饃既能作為喜宴上的擺臺(tái)增添儀式感，用完之后又能分享給親朋好友食用，真正做到好看、好吃、不浪費(fèi)。

臨近春節(jié)，憑借獨(dú)特的創(chuàng)意與扎實(shí)的手藝，花饃訂單紛至沓來(lái)。為了按時(shí)完成制作，唐玉潔常常加班到深夜�！奥�工出細(xì)活，這是老祖宗傳下來(lái)的規(guī)矩�！碧朴駶嵳�全神貫注地捏制著面團(tuán)。她的雙手靈巧地在面團(tuán)間穿梭，揉、搓、捏、剪，原本普通的面團(tuán)在她手中仿佛被賦予了生命，轉(zhuǎn)眼間便化作憨態(tài)可掬的大眼虎頭，栩栩如生。

周歲花饃

百天花饃

 訂婚結(jié)婚花饃

花饃全家福

從寶寶滿月、周歲、完燈的喜慶擺臺(tái)、長(zhǎng)輩祝壽的“壽桃”，到訂婚結(jié)婚的傳統(tǒng)禮饃，每一件作品都承載著獨(dú)一無(wú)二的期許與祝福�！盎�饃是中國(guó)傳統(tǒng)面點(diǎn)技藝，我覺(jué)得我們年輕人有責(zé)任把它傳承好。能把這份美好的寓意分享給更多人。”唐玉潔說(shuō)，這份工作帶給她的成就感，是任何東西都無(wú)法替代的。

從一場(chǎng)周歲宴的美麗相遇，到近兩載的默默堅(jiān)守；從美術(shù)設(shè)計(jì)的追夢(mèng)學(xué)子，到非遺花饃的年輕傳承人。唐玉潔用熱愛(ài)與堅(jiān)持，把一個(gè)個(gè)普通的面團(tuán)，變成了飽含祝福、顏值與美味并存的藝術(shù)品，也為白水的新春年味，增添了一抹溫暖又亮眼的色彩。

編輯：佑怡           責(zé)編：小航           終審：慕瑜