曙光村金色稻浪美如畫 受訪者供圖

秦嶺腳下的曙光村，是長安區(qū)眾多鄉(xiāng)村中最普通的存在。從這里走出去的農(nóng)村青年們，為了尋找“人生曠野”，又從城市回到村里闖事業(yè)�！�90后”新農(nóng)人朱楠與曹碧姣就選擇了這樣一條路——回鄉(xiāng)種糧。

為了找回老西安人的“兒時味道”，兩人流轉(zhuǎn)鄉(xiāng)黨賦閑的旱地，重整田埂，引秦嶺山泉澆灌，恢復(fù)了300畝水稻田，親耕親種出了桂花球大米，并打造秦貢良田農(nóng)業(yè)品牌，舉辦留住鄉(xiāng)愁的稻田豐收節(jié)，闖出了一條惠及農(nóng)民又能守住良田的鄉(xiāng)村振興路。

找回“兒時味道”

11月27日，告別了豐收的農(nóng)忙時節(jié)，聽不到收割機發(fā)出的轟鳴聲，見不到農(nóng)人們彎腰弓背的忙碌身影，曙光村南邊一塊塊錯落有致的稻田，脫去了金黃色的外衣，沉沉睡去。走在寂靜又空曠的田埂間，被遺留下的稻樁上，蘗穗依然努力地生長著，就像這里的農(nóng)人們一樣，閑不下來。

10時許，初見朱楠、曹碧姣夫婦時，兩人身穿寬松的運動裝，騎著電動三輪車穿梭在稻田間，因為常年撲在地里干農(nóng)活，兩人的皮膚都被曬成了小麥色。很難想象，樸實、干練的兩位新農(nóng)人，曾是馳騁職場的公安民警與都市白領(lǐng)。

改變兩位年輕人生活軌跡的轉(zhuǎn)折點，是2019年底的一次家庭聚會。

朱楠93歲的奶奶李鳳英回憶起年輕時曾與鄉(xiāng)黨們一起種水稻、織草席，在稻田里捉泥鰍、坐著木盆插秧玩耍的歲月。二十世紀九十年代，因為修建石砭峪水庫，秦嶺山下的水源被截流，曙光村的千畝水田變成了旱地，鄉(xiāng)黨們也不再種植水稻了�！澳菚r候家里窮，早晚就用桂花球大米熬上一鍋粥，一大家子人吃。鍋一上汽兒就飄出濃郁的米香，開鍋后上面還結(jié)著一層細膩、濃稠的米油。小娃娃們愛喝米油，一個個養(yǎng)得白白胖胖�！崩铠P英說，一晃30年過去，再也吃不到記憶里的“味道”了，曾經(jīng)養(yǎng)育了一代代西安人的桂花球大米“消失了”。

作為土生土長的曙光村人，朱楠與曹碧姣萌生了重種桂花球大米，找回“兒時味道”的想法。也在這“一抹鄉(xiāng)愁”的牽線下，兩人結(jié)了緣。

朱楠動手能力強，返鄉(xiāng)后“被迫”學(xué)習(xí)了各類機械駕駛與維修技能，他自封為“稻田CTO（首席技術(shù)官）”。在他眼中，妻子曹碧姣性格開朗、豁達，是自創(chuàng)品牌“COO（首席運營官）”的不二人選。

辭掉了穩(wěn)定的工作，兩人回到村里，不僅接過了父母手中的農(nóng)田，又花了半年時間，從鄉(xiāng)黨們手中流轉(zhuǎn)了幾百畝土地。邁出了創(chuàng)業(yè)的第一步，嘗試著復(fù)原部分水稻田。

由于常年的旱地種植，這里的農(nóng)田早已變得高低不平。除雜、清障、翻耕、推土……一個月里，朱楠帶著鄉(xiāng)黨們每天圍著田里轉(zhuǎn)，大家開著挖掘機和裝載機來回穿梭“倒平”土壤，終于將300畝旱地改造成平整且能儲水、排水的水田。

看著水田初具雛形，鄉(xiāng)黨們塵封已久的熱情被喚醒，紛紛向兩位新農(nóng)人自薦上崗。“只要還能干得動，愿意來幫忙的鄉(xiāng)黨我們都歡迎，讓他們在家門口就能掙到錢�！辈鼙替�笑著說，農(nóng)民的情結(jié)就是“家中有地不能荒”。

勇往直前“冒險”

300畝水稻田，成了兩位新農(nóng)人的“人生曠野”。想要逐夢，就得先學(xué)會“冒險”。不怕失敗，不留遺憾，朱楠與曹碧姣在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的路上，選擇了勇往直前。

光修好了田壟、溝渠和道路還不夠，如何“引水入田”成了最棘手的問題。為了趕上種晚稻的時節(jié)，朱楠找到了曙光村的老農(nóng)人們，徒步到5公里外的滈河，一起尋找二十世紀六十年代人民公社修的水稻暗渠。

“河里都是泥沙和石頭，我們拿著長桿，沿著老人們記憶中的位置，腳步一寸寸挪動著，手臂不停舉起又落下，敲擊著河床深處�！敝扉�回憶道，幸運的是，僅花了一周的時間，他們就找到了暗渠的入口。搬走了上面覆蓋的石頭，清理了淤泥，疏通了管口，隨后就是漫長的等待，因為誰也不知道，這條年久失修的暗渠是否能正常運作。

種水稻，還面臨著農(nóng)機無法租賃的難題。等待山泉水入田的過程中，朱楠也沒有閑著，一邊聯(lián)系南方的親戚咨詢種水稻的經(jīng)驗，一邊上網(wǎng)找機械廠家談價、篩選設(shè)備的性能。

“老一輩‘肩挑擔(dān)扛、背朝黃土’已經(jīng)成為過去，必須用科技的力量改變田間勞作�！敝扉�說。

翻開小冊子，曹碧姣一條條詳細記錄了“稻田CTO”真金白銀的花銷：4.6萬元購入全新育秧機、2.8萬元購入二手插秧機、6.7萬元購入二手收割機、22.3萬元購入全新收割機、34萬元購入兩臺拖拉機、2.8萬元購入打漿機……叉車、旋耕機、筑埂機、裝載機、無人機、柴油三輪車、柵條翻轉(zhuǎn)犁等，水稻種植從選種、育秧、插秧、施肥到收割，實現(xiàn)了全機械化作業(yè)。

2020年6月，從秦嶺山上的涓涓冷泉水流入稻田中，徹底解決了這片土地靠天吃飯的問題。與此同時，兩位新農(nóng)人的首次育秧也收獲了成功，一盤盤綠油油的水稻秧苗長勢喜人。開上二手插秧機，朱楠親手播種下了“希望”。

“我特別難忘的是，錯怪了第一臺二手插秧機，當時我發(fā)現(xiàn)種植了一段距離后，機械臂容易下沉，破壞整齊的田壟，還以為是買到了‘次品’�！敝扉�笑著說，如今從農(nóng)機門外漢逐漸成為行家里手，他才恍然發(fā)現(xiàn)，并不是設(shè)備有問題，而是沒有調(diào)整好一處小配件而已。

為了種出高品質(zhì)的桂花球大米，朱楠與曹碧姣選擇了使用每畝地300元的有機肥，以不打農(nóng)藥、人工除草等精細化種植方式，讓產(chǎn)品更加原生態(tài)�！叭�分種，七分管�！辈鼙替�說，除了聘請2名“看水官”掌握稻田內(nèi)的水位外，她和朱楠也常常起早摸黑蹲在田里，觀測水稻有無蟲害，并及時拔除病株，全然顧不上蚊蟲叮咬。

5個月后，朱楠與曹碧姣迎來了第一個“豐收季”，平均畝產(chǎn)達800斤的老品種桂花球大米還未脫殼，就被訂購一空。

“我們贏了這場‘冒險’，當把首批新米送到鄉(xiāng)黨們的手中時，不少老一輩農(nóng)人的眼眶都濕潤了，說謝謝我們?yōu)樗麄冋一亓肃l(xiāng)愁。”朱楠說，他和妻子要用這片良田，養(yǎng)育這里的人。

重劃“人生寬度”

有了四年的經(jīng)驗積淀，今年5月，兩位新農(nóng)人重新調(diào)整了秦貢良田農(nóng)業(yè)品牌的運營策略，一邊著手開拓對外銷售市場，讓更多的人品嘗到桂花球大米的香甜；一邊則建起了大米加工廠，打造從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

從“觸網(wǎng)”開設(shè)抖音與淘寶店鋪，到在田間地頭直播帶貨，短短數(shù)月間，秦貢良田就銷售出了近千單桂花球大米；制作的50條短視頻作品小而精，記錄著種糧的過程與老一輩農(nóng)人的平凡生活，勾起了不少老西安人的鄉(xiāng)愁。“桂花球大米宜三餐，更宜煮粥。在售賣前將新鮮稻谷去殼，零拋光、零打蠟并且保留了大米最有營養(yǎng)的胚芽部分�！迸跗鹨话研律鲜械墓鸹ㄇ虼竺�，曹碧姣如數(shù)家珍般介紹起來，胚芽米顏色溫潤如玉，米粒的一頭有月牙形的缺口，上面比米粒顏色更白的就是胚芽所在，一粒胚芽米的營養(yǎng)價值相當于108粒精白米。

為了最大程度保留桂花球大米的營養(yǎng)，今年，兩位新農(nóng)人準備建設(shè)一棟700平方米的大米工廠，親自操刀調(diào)整設(shè)備參數(shù)與加工方式，不僅要留住老味道，還要把老品種的種植與加工經(jīng)驗傳承下去�！拔覀冇媱澰诠�廠里打造大米博物館，讓更多人了解桂花球大米，沉浸式參與大米的加工，感悟一粥一飯來之不易。”曹碧姣說。

今年11月上旬，兩位新農(nóng)人還策劃了首屆稻田豐收節(jié)，找來了村里僅有的3臺老農(nóng)具——草片機、編繩機與打稻機，鄉(xiāng)黨們敲鑼打鼓、扭起秧歌為活動添彩。

坐在二十世紀六十年代的編繩機前，老人們一邊將稻稈放入喇叭口，一邊熟練地踩動踏板，不一會兒草繩越編越長；在草片機前，一位白發(fā)蒼蒼的老奶奶不亦樂乎地干起活來，久久不愿停下�！按虿萜�曾是王曲人家家戶戶的日�！�作業(yè)’，不種水稻之后，這些農(nóng)具也當柴火燒了，沒想到今天還能體驗到40年前的生活�！笔锕獯逡晃�80歲老人感慨地說。

割稻子、編草繩、打草片、堆草垛、拉架子車……農(nóng)田里沒有玩具，卻處處充滿著樂趣。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的5年中，朱楠與曹碧姣用300畝水稻重新劃下了“人生寬度”。

今年，為了幫助更多特色農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村，兩位新農(nóng)人還開辟了生產(chǎn)蜂蜜和種植羊肚菌的場地。利用冬季“空窗期”，在田埂上初步搭起了幾座房屋的鋼結(jié)構(gòu)。未來，這里將圍繞“種糧”開展豐富的互動體驗活動。

告別時，朱楠和曹碧姣又去了稻田地里。兩人的背影越來越小，但選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“初心”卻逐漸變得清晰——鄉(xiāng)愁，是金黃色的水稻田，是村里不服老的農(nóng)人，是田間一洼洼小水塘，是遠望的秦嶺山巒，是扎在心底的“根”。西安晚報  記者 郭沛然

編輯：曉佳