文化藝術(shù)網(wǎng)-文化藝術(shù)報(bào)訊（全媒體記者 劉青 文/圖）8月6日，由西安市文化和旅游局主辦的“品中國非遺 游古都西安——2025西安文旅媒體行”活動(dòng)圓滿落幕。在為期兩天的行程中，來自全國40余家媒體記者及文旅領(lǐng)域知名達(dá)人循著千年文脈足跡，深度探訪13個(gè)非遺體驗(yàn)點(diǎn)，沉浸式體驗(yàn)面塑制作、傳統(tǒng)纏花、半生緣盤扣制作、華縣皮影、唐三彩燒制等特色技藝，同時(shí)品味李記攪團(tuán)、袁記肉夾饃、尚寨油潑面等舌尖上的非遺美食。從指尖流轉(zhuǎn)的匠心技藝到味蕾綻放的傳承味道，眾人在多元非遺形態(tài)中觸摸歷史溫度，在傳統(tǒng)傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新的交融中感受古都西安的獨(dú)特魅力。

首日探訪：指尖匠心傳古韻 匠心造物續(xù)文脈  

首日活動(dòng)，媒體團(tuán)的腳步探訪七大非遺體驗(yàn)點(diǎn)。在蓮湖精巧面塑體驗(yàn)現(xiàn)場，西安市非遺“面塑技藝”第五代傳承人張倍源的作品引人駐足。這位80后傳承人曾赴日本學(xué)習(xí)雕塑，參與過“火影忍者”等國際動(dòng)漫制作，歸國后毅然投身家族傳統(tǒng)技藝傳承。他的作品《舞全運(yùn)》系列融合動(dòng)漫元素與傳統(tǒng)技法，賦予面塑新的時(shí)代氣息。2024年，他的面塑龍辰辰登上央視春晚，讓全國觀眾領(lǐng)略了這門藝術(shù)的魅力。如今，張倍源通過開設(shè)面塑課程，讓這項(xiàng)千年技藝走進(jìn)更多人的生活。

傳統(tǒng)纏花展區(qū)內(nèi)，第四代傳承人孫瑩以“指尖上的藝術(shù)”詮釋非遺之美。作為陜西省工藝美術(shù)大師、國家一級技師，孫瑩多次為外交部制作對外禮品，其傳承的纏花技藝可追溯至唐宋，并于2025年入選市級第七批非遺代表性項(xiàng)目名錄。這門融合繪畫、剪紙、刺繡等多種工藝的“立體繡花”藝術(shù)，在她手中綻放新姿。其作品不僅被西安非遺保護(hù)中心、市非遺博物館永久收藏，更走出國門，在日本舉辦作品展，并作為外交伴手禮亮相國際舞臺。從西部文博會到絲路春晚，從高校非遺工坊到社區(qū)展演，孫瑩以多元形式推動(dòng)纏花技藝的活態(tài)傳承。

在陜菜博物館，“千年陜菜，國潮之源”的文化體驗(yàn)畫卷徐徐展開。博物館通過實(shí)物陳列、多媒體互動(dòng)、大師現(xiàn)場展演等形式，將陜菜的歷史脈絡(luò)、烹飪技藝與文化內(nèi)涵生動(dòng)呈現(xiàn)，媒體團(tuán)在器物觀賞中探尋陜菜的歷史根脈，在互動(dòng)體驗(yàn)中了解烹飪的門道，在研學(xué)交流中感悟飲食背后的文化故事，深刻感受陜菜文化的博大精深。同樣承載百年匠心的李記攪團(tuán)，作為市級非遺項(xiàng)目，其制作技藝歷經(jīng)四代傳承，這種以玉米面為原料的特色小吃，可搭配醋水、蒜泥、辣椒等多種調(diào)料，酸香爽口，每一口都飽含著歲月的醇香，是西安人記憶中的家常味道。

作為西北地區(qū)首個(gè)掛牌的非遺專題博物館，西安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館匯聚了西安多項(xiàng)非遺精華。館內(nèi)珍藏著一百多位非遺傳承人的萬余件珍貴展品，包括代表作品、制作工具、原材料、半成品及歷史圖片等，其中正式收藏的精品達(dá)82套1000余件。漫步展廳，既能領(lǐng)略秦腔臉譜的古樸大氣，欣賞關(guān)中剪紙的巧奪天工，又能品味戶縣微縮社火的栩栩如生，感受關(guān)中泥塑的憨態(tài)可掬。這些豐富多彩的展品系統(tǒng)展現(xiàn)了西安非遺的獨(dú)特魅力，成為公眾了解西安傳統(tǒng)文化的重要窗口。

長安旗袍制作技藝自清晚期發(fā)端，一針一線勾勒東方美學(xué)，于2025年入選市級非遺名錄。半生緣盤扣制作技藝傳承人韓慶華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，充分將傳統(tǒng)文化與時(shí)尚相結(jié)合，汲取絲路、長安、當(dāng)代藝術(shù)等諸多元素融入設(shè)計(jì)，用幾代人傳承的非遺工藝，衍生出原創(chuàng)手工盤扣系列，在賽事與市場中屢獲贊譽(yù)，并多次代表陜西省、西安市出訪各國及展示展覽、并作為友好禮品贈(zèng)送各國元首。 

活動(dòng)高潮當(dāng)屬西安鼓樂東倉樂社的震撼演出。被譽(yù)為 “中國古代音樂活化石” 的西安鼓樂，2009 年入選科文組織人類非遺代表作名錄。東倉樂社傳承隋唐古樂，以“坐樂”“行樂”兩種形式演繹《將軍令》《群英宴》等經(jīng)典曲牌。傳承人趙筱民作為“一代宗師”趙庚辰之子，精通鼓、銅器、笙等多種樂器演奏，多年來致力于西安鼓樂的傳承與傳播，曾赴德、日等國交流。當(dāng)《尺調(diào)坐樂全套》的旋律響起時(shí)，媒體團(tuán)仿若穿越時(shí)空，對話歷史。

次日行程：舌尖至味品非遺  光影之間見傳承

次日，媒體團(tuán)繼續(xù)開啟非遺探訪之旅，從舌尖美味到舞臺藝術(shù)，全方位感受西安非遺的豐富層次。清晨的北大街，袁記肉夾饃門店飄著面香與肉香，開放式明廚中，師傅們摔面、搟皮的動(dòng)作行云流水。聯(lián)合創(chuàng)始人陶海翔詳解“三揉三醒”“文武火控”的制饃哲學(xué)，揭開“鋼圈虎背菊花心”的工藝密碼。當(dāng)面團(tuán)在案板上翻滾，當(dāng)臘汁肉香彌漫空間，這道扎根西安的美食，為古都文旅融合注入鮮活的煙火力量。

在古色古香的易俗社文化街區(qū)中，媒體團(tuán)探訪了中國秦腔藝術(shù)博物館與易俗社百年博物館。前者3300平方米的展陳空間里，系統(tǒng)展現(xiàn)秦腔從民間小調(diào)發(fā)展為成熟劇種的歷程，讓大家深切體會到“一聲秦腔吼，八百里秦川都在抖”的張力。

來到皮影展區(qū)，陜西省一級工藝美術(shù)大師汪海燕為媒體團(tuán)詳講解著皮影的“推皮走刀”技法，24道工序成就“雕鏤縝密、敷色明快”的作品。作為華縣皮影非遺傳承人，其《貴妃醉酒》《西廂記》等作品屢獲大獎(jiǎng)，亮相威尼斯雙年展、上海世博會。媒體團(tuán)在光影投射間領(lǐng)略了皮影“一口道盡千古事，雙手舞動(dòng)百萬兵！”的魅力。

午間，走進(jìn)尚寨嫽扎咧面館，關(guān)中民居的青磚灰瓦撲面而來，陳爐鎮(zhèn)大老碗泛著啞光。半開放廚房內(nèi)，師傅們?nèi)嗝娴牧Φ勒鸪雎曧懀��?dāng)菜籽油潑向秦椒面的瞬間，爆響聲裹著香氣彌漫而來。捧起老碗，面條筋韌掛著紅油，辣香里藏著關(guān)中平原的陽光味，這口熱乎勁兒，是舌尖能觸到的民間煙火。作為新晉西安市非遺名錄的本土美食，真正展現(xiàn)了關(guān)中飲食文化的活態(tài)傳承與味覺圖騰。

走進(jìn)唐三彩燒制技藝傳習(xí)基地，省級非遺傳承人李建鵬向媒體團(tuán)展示這項(xiàng)唐代瑰寶的奧秘：它由漢代低溫鉛釉陶發(fā)展而來，以黃、綠、白為主色，兼用藍(lán)、赭、紫等，堆貼、刻畫等裝飾顯粗獷線條美。李建鵬作品獲中國西部工藝品博覽會金獎(jiǎng)，被西安市非遺博物館、上海世界技能博物館收藏，還為故宮仿制唐代仕女俑作國禮。當(dāng)媒體團(tuán)看到那些重現(xiàn)盛唐氣象的馬俑、仕女俑時(shí)，仿佛穿越千年，真切感受著“釉色流動(dòng)間，盛唐風(fēng)華現(xiàn)”的獨(dú)特魅力。

活動(dòng)尾聲，《無界・長安》非遺演出為這趟旅途收束點(diǎn)睛。舞臺上，數(shù)字光影與千年非遺碰撞：全息投影中，霓裳舞曲流淌成文脈星河；秦腔老調(diào)與電子音效交織，穿透時(shí)空；皮影剪影與真人演出虛實(shí)疊印；鼓樂古韻偕AR形象共振。這場演出似時(shí)空折疊，讓媒體團(tuán)重溫兩日所見。傳統(tǒng)與現(xiàn)代邊界消融，印證著西安非遺以科技為翼，正以鮮活姿態(tài)續(xù)寫古都文脈傳奇。

兩天行程中，媒體團(tuán)見證的不僅是西安非遺的活態(tài)實(shí)踐，更是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在當(dāng)代的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化：青年傳承人以跨界思維為古老技藝注入青春動(dòng)能，非遺美食從本土美食躍入產(chǎn)業(yè)賽道，傳統(tǒng)藝術(shù)在博物館的靜態(tài)陳列與舞臺的動(dòng)態(tài)演繹中完成雙向賦能。這場活動(dòng)讓非遺從地域符號成長為文化共識，未來，西安市將以“非遺+”為紐帶，推動(dòng)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代生活深度融合，讓千年文脈成為滋養(yǎng)民族精神家園的養(yǎng)分。

編輯：子墨           責(zé)編：林夕           終審：慕瑜