文化藝術(shù)網(wǎng)-文化藝術(shù)報訊（全媒體記者  楊紅軍）自古嶺北不植茶，唯有咸陽出茯茶。12月2日，咸陽市新聞辦召開“以質(zhì)檢強產(chǎn)業(yè) 以技術(shù)促升級”茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況新聞發(fā)布會。咸陽市市場監(jiān)管局局長王寧及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，圍繞省茯茶質(zhì)檢中心建設(shè)運行、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、質(zhì)量監(jiān)管、知識產(chǎn)權(quán)保護等核心議題，全面解讀咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實踐路徑與未來藍(lán)圖，為這一承載千年文化底蘊的特色產(chǎn)業(yè)注入新的發(fā)展動能。

千年茯茶煥新顏 品牌價值再攀高峰

咸陽茯茶，因獨特的涇渭水質(zhì)氣候環(huán)境與匠心筑茶工藝，孕育出獨有的“發(fā)花”技藝，其富含的冠突散囊菌（金花）能調(diào)解人體新陳代謝、具有保健、預(yù)防作用。以“紅、濃、醇、香”的特質(zhì)飲譽天下。歷經(jīng)多年培育，咸陽茯茶已斬獲多項殊榮：國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、“陜西省具有影響力公用品牌”、人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄、“三秦伴手禮”專屬標(biāo)識，咸陽市更被授予“茯茶之都”稱號，成為絲綢之路經(jīng)濟帶上的文化名片。

在品牌價值提升方面，咸陽茯茶交出了亮眼答卷。在2025中國茶品牌建設(shè)論壇上，咸陽茯茶躋身“中國茶區(qū)域公用品牌價值TOP50”，品牌評估價值達(dá)66.62億元，較上一年增長30.76億元，增幅顯著。與此同時，咸陽茯茶區(qū)域公用品牌成功納入2025年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，涇渭茯茶連續(xù)兩年中標(biāo)西藏地區(qū)低氟健康茶采購配送項目，實現(xiàn)邊銷區(qū)域歷史性突破，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷40多個國家和地區(qū)，從區(qū)域特產(chǎn)成長為全國名茶。

質(zhì)檢中心落子成勢 技術(shù)支撐硬核發(fā)力

產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，技術(shù)檢測是根基。2024年4月，依托咸陽市食品藥品檢驗檢測中心籌建的省茯茶質(zhì)檢中心獲省市場監(jiān)管局批準(zhǔn)，歷經(jīng)一年多的精心建設(shè)，于2025年9月通過專家評審驗收正式成立，為茯茶產(chǎn)業(yè)搭建起權(quán)威的技術(shù)支撐平臺。

據(jù)王寧介紹，省茯茶質(zhì)檢中心投資1000余萬元，建成集茶葉感官審評室、茯茶文化展廳、工藝研發(fā)室、微生物實驗室于一體的專業(yè)化實驗室，配備了氣相色質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜-—電感耦合等離子體質(zhì)譜儀等在內(nèi)的多臺（套）精密儀器，實現(xiàn)從原料到成品的全鏈條精準(zhǔn)檢測。在資質(zhì)與人才方面，中心已組建165人的專業(yè)技術(shù)團隊，涵蓋茯茶領(lǐng)域技術(shù)帶頭人和國家級評茶師，綜合檢驗?zāi)芰�達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。

運行三個月以來，中心已承擔(dān)國、省、市、縣四級監(jiān)督抽檢任務(wù)，年檢茯茶產(chǎn)品超100批次，服務(wù)企業(yè)20余家，精準(zhǔn)排查生產(chǎn)各環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患。同時，中心聚焦“菌花香”界定、“金花”培育、富硒茯茶研發(fā)等關(guān)鍵課題開展科研攻關(guān)，深入企業(yè)“把脈問診”提供全流程技術(shù)咨詢，通過技能培訓(xùn)與標(biāo)準(zhǔn)宣貫，為產(chǎn)業(yè)升級注入科技動能。其創(chuàng)新推出的“流動診所”服務(wù)模式，組建多領(lǐng)域?qū)�業(yè)團隊深入生產(chǎn)一線，實現(xiàn)“當(dāng)場診斷、當(dāng)場答疑、跟蹤回訪”，已為6家企業(yè)解決核心技術(shù)難題，破解中小企業(yè)“技術(shù)弱、管控難”的困境。

多維協(xié)同聚力賦能 全鏈升級筑牢根基

發(fā)布會現(xiàn)場，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人從不同維度解讀了茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐舉措。在標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)方面，咸陽已收集茯茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)77項，覆蓋“茶園到茶杯”全流程，2024年發(fā)布《咸陽茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》，其中冠突散囊菌含量標(biāo)準(zhǔn)高于國標(biāo)，筑牢質(zhì)量優(yōu)勢。

知識產(chǎn)權(quán)保護領(lǐng)域成效顯著：“涇陽茯磚茶”獲批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品并入選中歐地理標(biāo)志互認(rèn)名錄，龍頭企業(yè)專利產(chǎn)業(yè)化案例入選省級典型，地理標(biāo)志用標(biāo)企業(yè)達(dá)27家，較2024年增長50%。通過“地標(biāo)三秦行——涇陽茯磚茶”專場活動、絲博會參展等多渠道推廣，咸陽茯茶的品牌影響力持續(xù)擴大。

質(zhì)量監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)培育齊頭并進(jìn)。市場監(jiān)管部門將31家茯茶生產(chǎn)企業(yè)列為C級包保企業(yè)，建立“一企一檔”，開展“雙隨機、一公開”檢查，今年已檢查企業(yè)15家，現(xiàn)場指導(dǎo)整改提升；市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局則通過政策扶持、項目支撐、科技賦能、品牌營銷，培育7家鏈主企業(yè)、26家鏈隊企業(yè)，建成機械化生產(chǎn)線22條、全自動化智能生產(chǎn)線8條，推動茯茶綜合產(chǎn)值突破30億元。

回顧“十四五”，咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)亮點紛呈：制作技藝入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“茯茶之都”稱號落戶，中國茯茶文化與交易中心建成，西安咸陽國際機場T5航站樓茯茶非遺展覽項目投運，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與品牌影響力實現(xiàn)跨越式發(fā)展。王寧表示，下一步將深化“三個年”活動，落實“打好八場硬仗”部署，充分發(fā)揮質(zhì)檢中心平臺優(yōu)勢，在標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、質(zhì)量監(jiān)管、知識產(chǎn)權(quán)保護等方面持續(xù)發(fā)力，全力推動咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)向“健康飲品+文化產(chǎn)品+城市名片”多元定位升級，書寫“因茶致富、因茶興業(yè)”的新篇章。

編輯：陽陽           責(zé)編：小木           終審：張建全